Mengenal Karakteristik Kopi Yang Ada Di Toraja Dan Penjelasannya

Mengenal Karakteristik Kopi Yang Ada Di Toraja - Nah, dimana Salah satu kabupaten yang ada di Indonesia yang sangat terkenal akan tentang pariwisatanya ilalah Tana Toraja dimanan untuk Kabupaten yang terletak di Sulawesi Selatan ini yang mempunyai tentang berbagai khas kebudayaan, yang tidak hanya dikunjungi oleh masyarakat Indonesia saja, tetapi juga para wisatawan mancanegara.

Adapun untuk daya tarik kopi Toraja, yang jenis kopi di Indonesia yang sangat melegenda untuk pecinta kopi, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kopi Toraja dengan kopi Toraja ini merupakan salah satu jenis kopi di Indonesia yang paling populer. 

Mengenal Karakteristik Kopi Yang Ada Di Toraja

Adapun untuk tanaman kopi Toraja sebelum membahas tentang cita rasa kopi Toraja, untuk kopi Toraja ini ditanam di area pegunungan dengan ketinggian kurang lebih 1400 sampai dengan 2100 mdpl di pegunungan sesean, Toraja, Sulawesi Selatan.

Untuk pegunungan Sesean ini terkenal sebagai kawasan tanah yang vulkanik, yang dimana pohon-pohon kopi Toraja ini sudah tumbuh beriringan dengan tanaman rempah dengan lingkungan inilah yang tanpa sengaja menyebabkan cita rasa kopi Toraja memiliki keunikan tersendiri, adapunn untuk aroma yang mirip seperti rempah-rempah.

Kopi Toraja sendiri biasanya memiliki bentuk yang tidak teratur dengan warna cokelat tua yang dimana bentuknya tidak bisa teratur, akan tapi dengan mencium aromanya saja pasti kamu sudah bisa mengenali kopi Toraja ini karena aromanya yang sangat harum dan khas. 

Pada saat penanaman, kopi Toraja ini telah diperhatikan dengan saat teratur untuk menghasilkan biji kopi tentang berkualitas, yang kemudian saat ia sudah benar-benar tua, barulah biji kopinya dipanen dan kemudian diolah dengan metode giling basah. 

Sudah Tak heran lagi kenapa perawatan yang maksimal menjadi salah satu alasan kopi Toraja bisa memiliki rasa yang sangat nikmat dan harga yang lebih mahal dibandingkan jenis kopi di Indonesia yang lainnya, dengan cita rasa kopi Toraja yang sangat berbeda dengan kopi lainya.

Kopi Toraja ini mempunyai tentang dua varian, yakni arabika dan robusta, akan tetapi untuk varian kopi arabika merupakan varian yang lebih terkenal, selain karena lokasi tanam yang sangat lebih cocok untuk varian, kopi Toraja arabika juga memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah, sehingga lebih cocok di lidah kebanyakan orang.

Kenapa Saat Ini Kopi Toraja Bisa Mendunia?

Dikarenakan pada kopi Toraja ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat nikmat dan berciri khas yang membuatnya cocok di lidah kebanyakan orang, sehingga memilki ciri khas tersendirinyan bagi yang meminumnya.

Nah, itu dia daya tarik kopi Toraja yang membuat salah satu jenis yang ada di Indonesia ini menjadi mendunia yang bahkan, kopi Toraja juga dijuluki sebagai emas hitam dan juga memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan jenis kopi di Indonesia lainnya.

Untuk tumbuhan kopi Toraja ini yang berlokasi pada daerah yang dekat dengan tanaman rempah-rempah, oleh karena itu kopi Toraja yang mempunyai tentang ciri rasa khas dengan rempah-rempahnya, seperti kacang-kacangan, kayu manis dan terkadang jahe dan juga lada hitam.

Karakteristik kopi yang ada di Toraja adapun Selain itu, dengan cita rasa jenis kopi di Indonesia ini memiliki rasa sensasi rasa kopi yang sangat kuat, dengan keasaman yang sangat rendah, lembut, namun juga memiliki sentuhan rasa floral dan fruity yang Sama seperti jenis kopi di Indonesia lainnya.