Cara Membuat Pantollo Lendong Khas Toraja

5/30/2023 Post a Comment

Makanan khas Toraja pantollo lendong atau belut adalah hidangan yang terbuat dari belut dan diolah pemarrasan atau sejenis rawon dan campuran rempah Toraja yang khas. Pantollo lendong merupakan sajian yang wajib untuk penduduk Toraja saat ada acara adat yang tengah mereka gelar di wilayah mereka tinggal.

Bertandang ke Toraja memang kurang lengkap rasanya apabila belum mencicipi makanan khasnya. Ada begitu banyak ragam kuliner khas Toraja yang mampu memanjakan lidah.

Seperti yang diketahui, Toraja punya keindahan alam serta wisata budaya yang sangat populer sampai ke mancanegara. Bukan hanya itu, daerah yang khas dengan upacara adat kematian satu ini juga punya aneka kuliner lezat yang tentunya sayang apabila dilewatkan.

Pantollo Lendong Khas Toraja, Begini Cara Membuatnya!

Saat mendengar nama Toraja, akan membuat kita membayangkan sebuah daerah yang masih memegang erat adat istiadat dan budayanya. Toraja merupakan salah satu daerah yang ada di Sulawesi Selatan. Toraja sendiri bahkan terkenal akan destinasi wisatanya yang masih kental dengan budayanya.

Masyarakat yang tinggal di Toraja memang berupaya untuk mempertahankan kehidupan yang sesuai budaya serta adat istiadat mereka. Itulah mengapa kita masih dapat menyaksikan bagaimana budaya serta ritual yang dilaksanakan oleh penduduk Toraja.

Seperti halnya dengan kebudayaan Toraja yang tampak unik, kuliner khasnya juga tak kalah uniknya. Kendati terlihat unik, hidangan khas Toraja ini tak kalah lezat rasanya dibandingkan dengan makanan khas daerah lain.

Oleh karena itu ada satu masakan khas dan wajib Anda coba yaitu belut atau lendong, Kali ini juga saya akan memberikan Anda info mengenai Cara Membuat Pantollo Lendong Khas Toraja dengan mudah.

Salah satu kuliner khas Toraja yang recomended untuk Anda cicipi adalah pantollo lendong.

Mengenal Pantollo Lendong (Masakan Belut)

Makanan khas Toraja pantollo lendong merupakan sajian yang berbumbu dasar kluwek dengan bahan utamanya adalah belut. Teknik untuk mengolah hidangan satu ini hampir mirip seperti rawon. Akan tetapi dengan memakai bumbu yang khas dari Toraja.

Seperti penjelasan sebelumnya, pantollo lendong merupakan salah satu jenis makanan favorit bagi masyarakat Toraja dan biasanya disajikan pada acara adat.

Pantollo lendong adalah salah satu hidangan khas Toraja yang mempunyai citarasa nikmat dan lezat. Oleh sebab itu, makanan khas ini wajib untuk dicicipi ketika berkunjung ke Toraja.

Hidangan ini terbuat dari bahan pokoknya yakni belut atau di dalam bahasa lokalnya adalah lendong. Dengan demikian, nama makanan khas ini adalah pantollo lendong. Belut yang jadi bahan utama kemudian diolah dengan menggunakan rempah-rempah khas Toraja, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas pula.

Sama halnya dengan masakan pantollo yang lainnya, olahan pantollo lendong ini pun memakai kluwek. Sehingga tampilan sajian tersebut hitam menyerupai rawon.