Ciri Khas Kopi Toraja, Kopi Dengan Sebutan Queen of Coffee

TONDOK TORAYA - Ciri khas kopi toraja yang unik menjadikan kopi ini terkenal hingga mancanegara. Toraja adalah kota dengan berbagai macam adat istiadat dan budaya yang sangat kental. Tempat ini memiliki berbagai hal yang hanya dimiliki oleh toraja saja.

Salah satunya adalah kopi Toraja. Kita tahu bahwa Indonesia termasuk negara penghasil kopi dengan kualitas terbaik. Kopi yang ada di Indonesia tidak serta merta sama semua.

Indonesia memiliki banyak varian kopi yang tersebar di seluruh nusantara. Kopi-kopi tersebut memiliki daya tarik dan ciri khas masing-masing. Tidak terkecuali dengan kopi Toraja.

Ciri Khas Kopi Toraja Dengan Segala Keunikannya

Mungkin bagi orang awam, sekilas kopi sama saja. Namun, bagi penikmat kopi, kopi itu memiliki karakteristik masing-masing. Berikut ini adalah ciri khas kopi Toraja dan Serba serbinya.

Karakteristik Kopi Toraja

Ciri khas kopi Toraja ini adalah bentuknya yang tebal, tidak beraturan dengan warna coklat tua. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang rendah sehingga cukup cocok untuk dikonsumsi orang dengan masalah asam lambung. Rasa yang dihasilkan kopi ini adalah rasa  earthy dengan dominan coklat.

Bagi penikmat kopi, kopi toraja ini sangat mudah untuk dikenali. Saat membuka kemasan kopi toraja akan tercium bau yang menjadi khas kopi ini sehingga mudah untuk dikenali.

Dengan ciri khas seperti itu menjadikan kopi Toraja memiliki nilai jual yang cukup tinggi dibanding dengan kopi lain. 

 

Kopi Toraja ini di Eropa Utara juga merupakan jenis minuman mewah. Tidak jarang cafe yang menjadikan kopi ini sebagai menu andalannya.

Jenis Kopi Toraja

Kopi Toraja memiliki 2 jenis yaitu Robusta dan Arabica. Namun, yang paling banyak digunakan untuk kopi Toraja adalah jenis Arabica. 

 

Rasanya yang ringan atau dalam kata lain tingkat keasaman yang rendah menjadikan kopi ini dipilih untuk dijadikan kopi Toraja.

Kopi Toraja jenis robusta memiliki rasa yang cukup kuat. Kopi ini memiliki Rasa pahit yang pekat dan memiliki kadar kafein 2 kali lipat dari kopi lainnya. Selain itu, kopi ini juga memiliki antioksidan yang tinggi.

Dengan adanya oksidan itu menjadikan kopi ini mampu mencegah adanya resiko penyakit. Kopi Jenis Robusta ini biasanya digunakan untuk membuat kopi instan espresso atau sebagai bahan campuran kopi untuk menambah citarasa.

Penanaman Kopi Toraja

Kopi ini ditanam pada tanah miring dengan ketinggian 1400-2100 Mdpl. Kopi ini ditanam di atas tanah Vulkanik. 

 

Tanah vulkanik tersebut juga menjadikan pohon kopi tumbuh dengan baik dan subur tentunya.
Selain itu kopi ini juga ditanam berdampingan dengan tanaman rempah-rempah. 

 

Hal itu menjadikan kopi ini memiliki keharuman dan rasa yang unik. Sehingga mendapat pengakuan dari masyarakat dunia bahwa kopi ini masuk kedalam jajaran kopi dengan rasa terbaik.

Kopi Toraja Mendunia

Sudah disinggung di atas, benar memang jika kopi ini telah mendunia. Bahkan kopi ini mendapat julukan Queen Of Coffee karena memiliki ciri khas yang unik dan rasa yang menakjubkan. Kopi Toraja sendiri sudah diekspor sejak tahun 1976.

Hal itu pastinya menjadikan toraja sangat bangga memiliki kopi Toraja. Bukan hanya Toraja saa melainkan hal itu juga menjadi kebanggan Indonesia. Indonesia lebih disegani oleh masyarakat dunia karena memiliki kopi dengan kualitas terbaik.

Ciri khas kopi Toraja di atas sangatlah cukup untuk menjadikan kopi ini sebagai salah satu kopi terbaik di Indonesia bahkan dunia. 

 

Menikmati Kopi Toraja langsung ke tempatnya pastinya akan lebih nikmat. Untuk itu, segera siapkan dirimu untuk datang ke Tana Toraja.